di Youssef Fares
Al-Akhbar, 03.11.2025
A venti giorni dall'entrata in vigore del cessate il fuoco, la situazione nella Striscia di Gaza rimane drammatica. L'accordo, che prevedeva il passaggio di 400 camion di aiuti umanitari al giorno attraverso il valico di Kerem Abu Salem, è stato deliberatamente compromesso dall'entità israeliana. I lunghi ritardi nelle ispezioni e i deliberati intasamenti hanno ridotto la media giornaliera a circa 90 camion, lo stesso numero consentito dopo la seconda fase di carestia durante l'operazione "Carri di Gedeone" e prima dell'assalto terrestre alla città di Gaza.
Nei mercati di Gaza, la carenza di generi alimentari è tutt'altro che casuale. I negozi traboccano di prodotti secondari come cioccolatini, caffè solubile, formaggio fuso e snack. Tuttavia, prodotti essenziali come carne, verdura e uova continuano a scarseggiare. I prezzi sono saliti alle stelle: un chilo di carne rossa costa circa 30 dollari, il pollo 40 dollari. Le uova sono praticamente scomparse, spingendo i residenti a scherzare amaramente: “Le uova ora vengono usate per fabbricare i razzi Yassin-105?”
L'attivista per i diritti umani Abdallah Sharsharah ha descritto la situazione come una continuazione del genocidio, affermando che l'entità israeliana ora usa il cibo come arma di controllo. In un post su Facebook, ha scritto che Israele permette l'ingresso di grandi quantità di prodotti ad alto contenuto calorico e a basso valore nutrizionale come dolci, caffè e gelati. Questo, ha detto, “aumenta il peso corporeo e nasconde i segni della fame imposta negli ultimi 700 giorni”.
Sharsharah ha raccontato di aver perso 20 chili durante i due anni di guerra, per poi riprendere peso dopo essere stato costretto a mangiare tutto ciò che era disponibile: cibi ricchi di zuccheri e grassi ma privi di proteine e vitamine. “Ci stanno costringendo ad aumentare di peso per dimostrare all'ONU che la fame è finita”, ha detto, indicando i mercati inondati di mozzarella ma privi di carne.
Questa fame controllata viene strumentalizzata dalla propaganda israeliana, che diffonde immagini di mercati affollati, pasticcerie e ristoranti di shawarma per sostenere che Gaza non sta morendo di fame. In realtà, la scarsità di carne, verdura e frutta, unita al collasso economico totale, ha creato mercati caotici e prezzi alle stelle, ben al di là delle possibilità dei residenti.
L'economista Mohammad Abu Jayab ha definito la situazione “un crimine contro la popolazione”. I prezzi, ha affermato, non sono scesi a livelli che consentano anche solo l'accesso di base al cibo. I pomodori vengono venduti a 5 dollari al chilogrammo, le mele a 10 dollari e altri prodotti a prezzi simili. Con 70.000 dipendenti pubblici e 250.000 lavoratori rimasti senza reddito, il potere d'acquisto è crollato.
Ciò che emerge è un panorama artificiale di abbondanza che maschera un panorama di privazioni, dove i mercati sono pieni di beni che pochi possono acquistare e i corpi sembrano nutriti ma rimangono affamati.
Traduzione a cura dell'Associazione di Amicizia Italo-Palestinese Onlus, Firenze