Pop Palestine. Salam Cuisine da Hebron a Jenin: Documentario di viaggio sulla cucina popolare palestinese, di S. Chiarantini e A. Cinquemani (2015)

Un film di Silvia Chiarantini, Alessandra Cinquemani. Con Stefano Sivieri, Armando Siesto, Alessandra Cinquemani, Silvia Chiarantini, Chef Fidaa Ibrahim Abuhamdieh Documentario, durata 49 min. - Italia 2015. In italiano e inglese/arabo con sottotitoli italiani.

 

Fidaa è una chef e blogger palestinese, tiene corsi di cucina e lavora per mantenere viva la tradizione gastronomica della sua terra. Dall’incontro con Silvia Chiarantini, viaggiatrice e appassionata di storia e cultura palestinese, e Alessandra Cinquemani, fotografa fiorentina, è nato Pop Palestine, il racconto di un viaggio e della tradizione gastronomica di un popolo (ma anche la narrazione di un’amicizia nata mangiando hummus e falafel, girando per colorati mercati e scambiandosi risate ed emozioni a bordo dei gialli furgoncini che percorrono in largo e in lungo la Palestina). Quattro amici in viaggio, dal sud al nord della Palestina, alla scoperta delle tradizioni culinarie palestinesi: di casa in casa, nei laboratori di pasticceria, intervistando famosi chef e venditori ambulanti.

Trailer: https://vimeo.com/130005445

 


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